Koka ägg tid medium

Hem / Mat, Dryck & Näring / Koka ägg tid medium

Detta stoppar inte bara tillagningsprocessen, utan hjälper också till att skilja äggvitan från skalet. Pricka då ett litet hål i den trubbiga änden. Använd en nål eller äggpickare för att göra ett litet hål i äggets botten innan du kokar det, vilket kan hjälpa till att frigöra trycket och därmed förhindra att det spricker.

Det finns många som förespråkar att man ska salta vattnet, eller ha i ättika eller andra husmorsknep, men dessa förhindrar inte att äggen kan spricka, men däremot, OM ett ägg spricker så koagulerar ägget snabbare när det kommer ut i vattnet så att inte lika mycket äggvita läcker ut.

Knep för lättskalade ägg

Att skala kokta ägg kan ibland vara frustrerande, särskilt när skalet inte lossnar lätt eller om ägget skadas under processen.

Om du planerar att koka ägg, är det bäst att använda ägg som är minst en vecka gamla för lättare skalning.

Kyla ner äggen snabbt

Efter att äggen har kokats är det viktigt att kyla ner dem snabbt. Skalade ägg är mer utsatta för bakterier och bör förvaras i en täckt behållare eller försluten plastpåse i kylskåpet för att hålla dem färska.

Rörelsen kommer att knäcka skalet och hjälpa det att lossna från ägget.

Skala under rinnande vatten

Ett annat trick är att skala äggen under rinnande vatten. Vill du ha en krämig gula men fast vita? Och eftersom ägg är så mångsidiga, är det en färdighet värd att behärska.

Använd dina kokta ägg i sallader, smörgåsar eller som mellanmål.

Om dina ägg är rumstempererade bör du justera tillagningstiden något nedåt.

Löskokta ägg: För löskokta ägg, där gulan är helt rinnande och vitan bara precis har stelnat, ställ in airfryern till 120°C och “koka” äggen i ungefär 13-15 minuter.
Medium kokta ägg: För medium kokta ägg, där gulan fortfarande är delvis rinnande, ställ in airfryern till 120°C och “koka” äggen i ungefär 15-18 minuter.
Hårdkokta ägg: För hårdkokta ägg, där både vitan och gulan är helt fast, ställ in airfryern till 130°C och “koka” äggen i ungefär 17-20 minuter.

Efter tillagningen är det viktigt att snabbt kyla ner äggen för att stoppa tillagningsprocessen och göra dem lättare att skala.

Då ska du koka i 6–7 minuter. Med dessa tips och tricks kan du ta din kunskap i att koka ägg till nästa nivå.

För att få dina ägg kokta precis som du vill, koka dom enligt följande:

Lös kokt ägg: 4–5 minuter.
Krämig gula: 6–7 minuter.
Hårdkokt ägg: 9–12 minuter.
Lägg äggen i kokande vatten.
Använd en timer för bästa resultat.
Kyl direkt i kallt vatten efter kokning.

Äggets värld – mer än bara frukost

Ägg är en stapelvara i många hem.

Du behöver inte övervaka kokprocessen eftersom enheten automatiskt stänger av när äggen är klara.

Konsistent resultat: Äggkokare har ofta inbyggda timrar och temperaturinställningar som ger en jämn och konsistent kokning varje gång, vilket är särskilt fördelaktigt om du har svårt att få äggen perfekt kokta med traditionell metod.

Energi- och vatteneffektiv: Eftersom äggkokare använder ånga istället för kokande vatten för att koka äggen, kan de vara mer energi- och vatteneffektiva än att använda en stor kastrull.

Minskad risk för olyckor: I jämförelse med att använda en spis, minskar äggkokare risken för olyckor som brännskador från kokande vatten eller spill på spisen.

Lätt att rengöra: Till skillnad från en kastrull som kan kräva skrubbande för att ta bort äggrester, är de flesta delarna av en äggkokare lätta att ta bort och rengöra, vilket gör städningen enklare och snabbare.

Med dessa fördelar är det lätt att se varför en äggkokare kan vara ett attraktivt alternativ till traditionell äggkokning.

Nedan följer en guide för hur du kan använda äggklockan på klocka.com för att få mjukkokta, medium eller hårdkokta ägg efter din smak.

Steg-för-steg instruktioner

Förbered vattnet: Koka upp en kastrull med tillräckligt med vatten för att täcka äggen med cirka 2-3 cm.
Ta fram äggen: Ta ut äggen från kylskåpet och låt dem gärna nå rumstemperatur för att minska risken för sprickor.
Sänk ner äggen försiktigt: När vattnet kokar, sänk värmen något så att det inte kokar för kraftigt och lägg försiktigt ner äggen med en sked.
Ställ in äggklockan: Använd äggklockan för att ställa in rätt koktid beroende på önskat resultat:

6 minuter: Mjuka ägg med rinnande gula och mjuka vita – perfekt för äggkoppar.
7-8 minuter: Mjukt men fast gula, idealiskt för ägg på toast eller sallad.
10 minuter: Klassiska hårdkokta ägg med fast gula och vita.
12-14 minuter: Hårdkokta ägg med fast och torr gula, för dig som vill ha riktigt fasta ägg.

Starta timern: Klicka på ”Starta” på äggklockan och låt den räkna ner tills tiden är slut.
Kyl ner äggen: När timern ringer, ta upp äggen och lägg dem direkt i en skål med isvatten eller kallt rinnande vatten för att stoppa kokningen och underlätta skalning.
Skala äggen: Knacka försiktigt på äggets tjockare ände och börja skala under vattenytan för enklare skalning.

Tips för bästa resultat

Använd gärna ägg som är några dagar gamla – de är ofta lättare att skala.
Undvik att koka för många ägg samtidigt i en liten kastrull, då kan koktiden påverkas.
Se till att äggen täcks helt av vatten under kokningen.
Isbadet efter kokning är nyckeln till att få perfekt konsistens och lättskalade ägg.

Varför använda äggklockan?

Med äggklockan på klocka.com får du en exakt och pålitlig timer som hjälper dig att undvika överkokning eller underkokning.

Om du använder metoden att starta med kallt vatten och låta det koka upp med äggen i, bör du börja räkna när vattnet börjar bubbla kraftigt.

Dessutom bör du anpassa koktiden beroende på storleken på dina ägg. Den stora och tydliga displayen gör det enkelt att följa tiden, och när tiden är ute får du en tydlig signal så att du aldrig missar rätt koktid.

Prova äggklockan för att alltid kunna njuta av perfekt kokta ägg – oavsett om du vill ha dem mjuka, medium eller hårdkokta!

Om dina ägg är större än genomsnittet kan du behöva lägga till en eller två minuter till koktiden, medan mindre ägg kan behöva lite kortare tid.

Och glöm inte att omedelbart kyla ner dina kokta ägg i kallt vatten efter kokning.

Det släpper ut luft och minskar trycket vid kokning.

När du väl har lärt dig hur länge ska man koka ägg, kommer du alltid kunna laga dem perfekt. Samtidigt innehåller det nästan inga kolhydrater. Så låt oss börja resan till perfekt kokta ägg!

Lägga äggen i kallt eller kokande vatten?

När det kommer till att koka ägg finns det två vanliga skolor: att börja med kallt vatten eller att börja med kokande vatten.

Vi tar upp frågor som: Bör äggen starta i kallt eller kokande vatten? För det andra, undvik att koka äggen vid för hög värme. Det beror helt på vad du vill uppnå.

Det bästa är att prova båda metoderna och se vilken du föredrar. Dessutom är de enkla att tillaga på många olika sätt.